Bundesgesundheitsamt Kantine
Kantine Blücher-Kaserne
Berliner-Stadt-Reinigung Forckenbeckstraße
Berliner-Stadt-Reinigung Wolfenerstraße
Dussmann Großküche
Institut für Werkstoff- und Strahltechnik
FH Merseburg Kantine
Flugplatz-Restaurant Reinsdorf
General-Steinhoff-Kaserne Truppenküche
Uni Bergmannsheil Bochum
KÜCHEN- / KANTINENPROJEKT   Dussmann Zentralküche Berlin
Bauherr:DUSSMANN AG & Co. KGaA
Friedrichstraße 90
10117 Berlin
Architekt:AKL - Beratende Ingenieure GmbH
Waidmannsluster Damm 38
13509 Berlin
Referenz:Herr Baron
Tel. 030/890 60-113
Bauzeit:2008 - 2009
Herstellsumme:2,0 Mio. €
Kosten TGA:0,86 Mio. €
Leistungsphasen:2 - 6
Gewerke:HLS, ELT, Küchentechnik

 
TABELLARISCHE TECHNISCHE BAUBESCHREIBUNG
 
Bezeichnung:DUSSMANN - Zentralküche Berlin
Lage:Beusselstraße 44 N - Q in 10553 Berlin
Architekt:Beratende Ing. AKL GmbH
Bauherr:DUSSMANN AG & Co. KGaA
Nutzung:Großküche
Anzahl der Geschosse:1
Umbauter Raum:16.800 m³
Gesamt-Herstellsumme:2,0 Mio. €
Art der Beheizung:Luftheizung
Wärmeerzeugung:Fernwärme
Sonderanlagen:Kompressorkälteanlage
Art der Belüftung:Vollklimaanlagen
Gesamtleistung:28.000 m³/h
Anzahl der Anlagen:2 RLT- und Vollklimaanlagen
Sonderanlagen:Garküchenabsaugung, WRG-Anlagen
Sanitäre Netze:Regenwasser, Schmutzwasser, Kaltwasser, Warmwasser, Zirkulationswasser
Sondermedien:Erdgas Zentralversorgung
Küchen-Ausführung:V2A-Ausführung
Starkstromanlagen:Allgemeine Versorgung (AV)
Fernmelde- und Informations-
technische Anlagen:
Datennetz einschließlich aktive Technik, Telekommunikationsanlage, Brandmeldeanlage